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白酒勻化機
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白酒勻化機

產品機理

白酒勻化機是我公司最新研制的白酒勻化成套設備.該機是根據低度(降度)白酒在選定基酒的基礎上按照特定的工藝進行降度勾兌生產而研制的,選用層疊式氣泵為氣源,通過精密過濾器將壓縮氣體進行過濾,噴出的氣體小于 0. 3um, 勻化機為防爆結構. 并采用先進的電子線路進行定時控制. 使操作更為簡便。

由子酒體勾兌本身醇與水的比例發生了變化,多數酒度降低,原來溶于醇一水相系中的高級脂肪酸乙脂.雜醇油等經過一個較慢的過程而析出在酒體表面漂浮。另外為了保持原酒的風格,還要適當添加特定的風格物質.也同樣漂浮于表面,這種有機的結合進入酒體本身同樣需要時間,溶于一體必須進行勻化。

產品特點

1、白酒勻化機從根本上改變了打耙和泵體循環上

下單點攪動之勢,選用無油空氣氣托自罐體釋放而立體攪動,不會形成漂浮的脂肪酸、雜醇油打散而乳化。不僅攪動成本低,而且給低成本的過濾除濁創造了條件。

2、白酒勻化機在白酒勻化過程勻化充氧變酸、酸醇結合變成脂,發生脂化較慢,勻化后變化一段時間罐裝。

3、該勻化機具有占地面積小、低噪音、無油、無水、高效節能的優點,有效的解決了因空壓機含油而不能用子食品加工行業的問題。

處理工藝及結果

1、 在儲酒罐的底部安裝曝氣管,壓縮無油氣體由曝氣管噴出,形成密集的氣泡群,氣泡流向上運動帯動酒液形成由下而上,再由上而下的循環運動, 而完成整個攪拌過程。

2、處理結果

1)高效白酒勻化機噴出的氣體無油,顆粒小于0.3um,其處理工藝流程如上圖所示:

2)使用高效白酒勻化機處理白酒具有高效率、低能耗、操作簡單的特,符合國家對食品加工行業用氣的要求。


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